Вчера вечером, одна молодая и очаровательная особа решила побаловать меня жареными пирожками. Несмотря на то, что раньше она их никогда не готовила, её упорству в выборе именно этого блюда можно было только позавидовать. Пришлось согласиться.
И вот она стряпает, а я сижу разглагольствую, пью сухое красное и помогаю изредка советами. А иногда, глядя на то, как она серьёзна и сосредоточена в производстве пирожков, моя скупая мужская слеза медленно скатывается по жесткой как подмётка щеке. :)
Нет, ну ладно на математической олимпиаде так напрягаться, но приготовление пищи это же чистое творчество. Тут всё должно зависеть от настроения, а настроение должно быть клёвым!
Вот. А поскольку по-пьяни я очень добрый и щедрый человек и всегда готов поделиться: счастьем, мудростью и рваною рубахой. Как впрочем и любой другой русский человек. Поэтому я тут же сформулировал весь свой кулинарный опыт в два незатейливых правила и выдал их так сказать "на гора". И был послан со словами "не мешай со своей пьяной фигнёй"! :)
А правила такие:
1. Настроение. Во-первых готовить еду нужно с энтузиазмом. Энтузиазм с греческого - "бог внутри". Нельзя готовить в плохом настроении, или тем паче быть при этом сосредоточенным и серьёзным. Вернее можно, но выйдет в результате унылое говно.
Лично у меня самые вкусные блюда получаются, когда в процессе приготовления я напеваю весёлые песенки, в предвкушении вкусного обеда! :)
2. Рецепты. Механическое следование рецепту, точность и скурпулёзность - убивают творческий процесс. Нет, основы приготовления нужно знать, но не более. Остальное всё от лукавого.
К сожалению, в простые вещи люди верят в последнюю очередь - всё надеються на "магические пилюли".
P.S. А пирожки, кстати, очень съедобными получились! :)
И вот она стряпает, а я сижу разглагольствую, пью сухое красное и помогаю изредка советами. А иногда, глядя на то, как она серьёзна и сосредоточена в производстве пирожков, моя скупая мужская слеза медленно скатывается по жесткой как подмётка щеке. :)
Нет, ну ладно на математической олимпиаде так напрягаться, но приготовление пищи это же чистое творчество. Тут всё должно зависеть от настроения, а настроение должно быть клёвым!
Вот. А поскольку по-пьяни я очень добрый и щедрый человек и всегда готов поделиться: счастьем, мудростью и рваною рубахой. Как впрочем и любой другой русский человек. Поэтому я тут же сформулировал весь свой кулинарный опыт в два незатейливых правила и выдал их так сказать "на гора". И был послан со словами "не мешай со своей пьяной фигнёй"! :)
А правила такие:
1. Настроение. Во-первых готовить еду нужно с энтузиазмом. Энтузиазм с греческого - "бог внутри". Нельзя готовить в плохом настроении, или тем паче быть при этом сосредоточенным и серьёзным. Вернее можно, но выйдет в результате унылое говно.
Лично у меня самые вкусные блюда получаются, когда в процессе приготовления я напеваю весёлые песенки, в предвкушении вкусного обеда! :)
2. Рецепты. Механическое следование рецепту, точность и скурпулёзность - убивают творческий процесс. Нет, основы приготовления нужно знать, но не более. Остальное всё от лукавого.
К сожалению, в простые вещи люди верят в последнюю очередь - всё надеються на "магические пилюли".
P.S. А пирожки, кстати, очень съедобными получились! :)
За пару лет семья Розенбаумов из города Шарон (штат Массачусеттс), сделала стимпанк-моддинг целого дома! Очень впечатляет!
Заглянуть к ним в гости...
.JPG)
.JPG)
Заглянуть к ним в гости...

















